拿出一罐红薯粉,加水调匀,两个大菜盘上淋上红薯粉浆,上锅蒸,一会就出来两块红薯粉皮。
秦氏跟张寡妇都惊着了,没想到这个红薯粉还能这样弄,果然跟着圆圆做事都能学到新东西。
晾好的面皮放入凉水中泡着,等下用来凉拌。
反正有时间,今天请村里人吃饭是不可能了,红薯皮就多蒸一些。
宋圆圆又把今天戳的蜂蜜巢拿了出来,对,这是今天被叮的代价,她先割点下来用,当收的利息,剩下的之后再算。
“翠花奶奶,您知道谁家有收干桂花吗?”
“我家就有啊,圆圆你让启明去找,就在厨房柜子里。”张寡妇忙接过话头。
“对,这些精巧的东西,你问启明娘就成,她那没有,别处就很难有了。”秦氏笑道。
确实是,张寡妇确实是个细致的人,做吃食的手艺也没得说。
宋圆圆打算做一道桂花蜜藕,一比一还原不可能了,桂花其实没有也成,有的话更像一些。
红薯粉丝弄完,洗好的蘑菇也送了过来。
宋圆圆把软些的一半,洒上盐,晾在一旁杀干水份。
另一半分成两半,一份炒杂菌,一份煨鸡汤。
鱼也收拾好了,鱼头剁下来,鱼身张寡妇按照宋圆圆的要求切片。
酸菜是秦氏之前给柳氏的,在宋圆圆的指挥下,黑鱼做了一大锅酸菜鱼。
剩下的,韭菜炒虾米,红烧黄鳝,素炒杂菌,蚂蚁上树,就由他们两人自行发挥。
等这些菜做完,宋圆圆倒上面粉,打上四个鸡蛋,调了一大碗糊糊。
两个锅都倒上油,一个炸蘑菇,一个炸螃蟹。
那香味,把干活的人都吸引了过来。
宋圆圆也笑着大方表示,明天请大家吃席,也给大家做。
菜渐渐进入尾声,赵启明又当跑腿去请人回来吃饭。
帮忙的人知道今日不便久留,做完手头的事,都识趣地回了家。
只是光想想天使老爷今天会吃的菜,就口舌生津。
蘑菇炸完,一个锅起油,留底油,做一个鸡蛋粉丝煲,另外一个锅继续炸藕盒。
最后宋圆圆又临时加了个拔丝红薯,做完天使们的,又单独做了两大锅,保证村里人今天都能吃上一份。
最后烧上水,把苍耳煮熟,捞起来,跟切好的红薯皮拌在一起。
这个做得多,拌好了,也让赵启明去给每家送上一些尝尝鲜。
饭蒸好了,连同蒸的藕,一起送了过来。
张寡妇帮着切好,装盘等凉下来,宋圆圆再淋上拌上桂花的蜂蜜。
炉子上的锅子和汤都炖好了,兔子锅单独搞了个小火炉上桌,把泡好的粉丝装上一些,可以涮着吃。
“圆圆啊,今天翠花奶奶可跟着你学了不少手艺,原来这藕啊,还能这么吃。”
“是啊,我也没想到那小螃蟹炸酥脆了居然这么好吃。”
秦氏和张寡妇完全没有做饭的疲累,跟圆圆学的几个菜的新做法,让他们兴奋得恨不得回去马上试做一回。
“我今天才跟几个婶娘说了,明天做一样的东西给他们吃的,明天还要再麻烦两位奶奶!”
“说什么麻烦不麻烦。”
之前炸的螃蟹不少,宋圆圆给他们一人装了些,两人乐呵呵地从后院出去了。
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